4.29.2017

Bakso Rucan Banjarsari, Bakso Kekinian dari Banjarsari


Bakso merupakan makanan yang banyak digemari masyarakat indonesia, makanan yang terbuat dari daging sapi giling ini sangat mudah dijumpai diberbagai tempat. Dipinggir jalan ada, didalam gang banyak, di tempat perbelanjaan pun banyak tersedia. Makanan favorit aku dan ade'ku pun tidak jauh-jauh dari bakso, hampir setiap pulang ke banjarsari (ciamis) kami pasti jajan bakso, iyes kami jajan bakso dan ini udah kayak tugas negara kakak pada adenya yaitu nraktir tiap kali pula kerumah.. Sian deh. 
Ehm buat yang belum tahu banjarsari ini adalah nama salah satu kecamatan di kab. Ciamis Jawa Barat, jadi bukan yang di jawa tengah ya gaees.. Ok clear,lanjut.

Di banjarsari ini Ada bakso urat, bakso pesat, bakso budiman, bakso dimas, bakso acip, bakso enclang, itu yang namanya udah terkenal sekecamatan kami, belum termasuk baso mang dedi yang ngider tiap sore depan rumah atau baso wa iboh yang cuma adanya setahun sekali pas lebaran aja. Mereka gak bisa disepelkan loh sebagai salahsatu tukang bakso ngeheits dikampung aku.

Dan bakso yang saat ini lagi kekinian di banjarsari adalah bakso Rucan. Memang apa sih bedanya bakso rucan sama bakso-bakso yang lain, kan sama aja bentuknya bulat. Iya memang sama bentuknya bulat, tapi bakso yang ini punya banyak pilihan rasa. Jadi di bakso rucan ini penamaan baksonya tuh kocak-kocak, bakso Bucitreuk, bakso Ceurik, bakso Nalangsa, bakso Ngagoak dan lain-lain, nanti aku buat daftarnya ya. Nama-nama bakso yang aku sebut tadi ini berasal dari bahasa sunda.

Bucitreuk = penyebutan untuk perut yang gede artinya sama dengan buncit.
Ceurik = Nangis
Nalangsa = Nelangsa
Ngagoak = Teriak

Tadi pas pulang dari pasar dan selepas nengokin emak (nenek) aku mampir deh di bakso rucan ini, lokasinya di jalan raya banjarsari-pangandaran tepatnya di samping AHASS atau di sebrang Dealer Yamaha. Kalo kalian mau ke pangandaran dari arah bandung maka si baso rucan ini nerada disebelah kanan jalan, dan sebaliknya kalo kalian dari pangandaran mau ke arah bandung adanya disebelah kiri jalan. 
Balik lagi ke aku yang tadi mampir di baso rucan banjarsari, tadinya mau Dine In (kebule-bulean) makan di tempat, tapi berhubung aku pergi sama mama'ku bukan sama ade ya sudahlah jadi dibungkus aja, sekalian beli buat ade sama bapak dirumah. Pas sampai diTkp aku lihat ada beberapa kendaraan yang terparkir didepan bakso rucan, berarti bener nih rumor yang beredar tentang bakso rucan, kata temenku sih selalu ramai sampe antri-antri dan bener aja udah aku parkir motor pengunjung udah ramai aja didalem. 
Aku langsung menuju meja kasir nanya pesennya dimana, gak lama muncul teteh-teteh yang bawain aku daftar menu bakso rucan, aku nanya mama'ku mau bakso yang mana, beliau mah iya-iya aja gak ngerti juga pas aku bacain menunya. Jadilah aku pesan bakso rusuk, bakso bunting, dan bakso ceurik, aku pesen 3 porsi aja karena pas dikasih liat penampakan bakso rusuk dan bakso bunting sumpah gede banget, aku yang dalam posisi lapar aja mikir gak bakalan abis ini dimakan sendiri. 


Sembari nunggu pesanan aku lihat ke dalem hampir semua mejanya penuh semua, kalo meja diluar hanya isi satu meja dan meja satunya ada mama'ku nunggu pesenan. Sampai dirumah langsung deh kita serbu, dan kita ketawa pas si bakso dipindahin ke mangkok, buat keluargaku itu bakso terbesar yang pernah kita coba. 

Ini dia nih penampakan si bakso bunting setelah dibelah, ada daging cincang, bakso kecil-kecil(bakso kerikil) sekitar 5pcs,dan telur puyuh 1pcs.  Rasanya lumayan enak, aku suka daging cincangnya, lebih mantap lagi kalo di daging cincangnya dikasih rawit,,hhee.. pliis ini seporsi gede banget gak abis kalo dimakan sendiri, tadi aja ini dimakan ade sama mamaku.
Bakso Bunting
Bakso rusuk bentuknya tidak bulat penuh tapi agak lonjong, menyesuaikan sama isiannya yaitu daging dan sedikit tulang rusuk, aku pernah coba bakso rusuk yang di plaza semanggi tapi kalo yg di semanggi si rusuknya di taro diluar dikuahnya, nah kalo dirucan rusuknya dibuat isian. Basonya enak sama kayak baso bunting, isiannya juga enak daging-daging yang nempel ditulang rusuk, lumayan empuk dagingnya.
Bakso rusuk
Bakso Ceurik sama kayak bakso biasa cuma kuahnya dibuat pedes, dengan rawit-rawit merah menghias dikuahnya, buat aku sih cukup pedes ya karna gak terlalu pedes, tapi kata adeku mah gk pedes si bakso ceurik ini. nah si bakso ceurik ini ada levelnya juga yaitu level nelangsa dan level ngagoak. Liat kuah bakso ceurik aku jadi inget sama sop jando yang di bekasi, kuahnya penuh sama rawit seger banget, tapi bikin kontraksi perut hahaa
Bakso Ceurik
Dan yang lucu tadi pas aku mau bayar dikasir ada pengunjung lain yang sedang bayar pesenanya baks ngagoak, terus ditanya sama teteh kasirnya "pedes gak teh ngagoaknya?" "Enggak ah biasa aja kalo buat saya mah" si teteh kasirnya langsung melongo keheranan "ya udah teh nanti kita bikin level baru, bakso kokosehan" kalo yang orang sunda pasti tahu kokosehan itu kayak gimana, kalo yang belum tahu gimana ya jelasinnya, jadi itu ekspresi nangis yang ampe terduduk jerit-jerit terus kakinya tuh gerasak-gerusuk ketanah, ahh something like that pokokna mah. Menurut aku rasa bakso rucan ini over all enak, gajkada yang aneh sama rasa baksonya, mungkin lebih mantap kalo dimakan ditempat kali ya.

Daftar harga bakso rucan banjarsari :
Bakso
- Bakso Rusuk 25K
- Bakso Sumsum 25 K
- Sumsum only 20K
- Bakso Mangkok 25K
- Bakso Bunting 25K
- Bakso Bucitreuk (isi telur ayam) 15K
- Bakso Ceurik 15K
- Bakso Nalangsa 20K
- Bakso Ngagoak 25K
- Bakso Berotot (urat) 15K
- Bakso Kecrot 15K
- Bakso Kerikil 10K

Minuman
Es / Hangat Honje  7K
Es / Hangat Jeniper 7K
Es / Hangat Jeruk  5K
Es / Hangat Lemon Tea 5K
Teh Botol / Soft drink 5K
Kopi Hitam / Indocafe 5K

Untuk ukuran harga bakso didaerahku ini termasuknya agak mahal, karena biasanya bakso paling 15 ribu didaerah banjarsari, kalau di kota besar mungkin ini harga yang normal, tapi karna penasaran sama bakso yang lagi ngehits sesekali gak papalah. Hhii

Buat teman-teman yang lagi perjalanan ke arah pangandaran atau sebaliknya menuju bandung atau jawa tengah bisa mampir dulu di bakso rucan buat nyicipin bakso yang lagi kekinian di banjarsari.

Tulisannya dibuat dengan buru-buru udah ngantuk di bus merdeka jurusan banjarsari - kalideres, semoga bermanfaat.
- Banjarsari, 29 april 2017-

21 komentar:

  1. Jadi lapar lihat bakso ini. Nama-nama menu baksonya juga unik-unik, dan sebagian nyunda banget, heheee.. untuk aku ngerti artinya, cuma kalau di terapkan ke bakso aku mau milih bakso nalangsa aja, hehee.. aku makan nalangsa biar bisa hidup bahagia, ups.. nggak nyambung yah, hehee

    BalasHapus
  2. Unik unik banget nama baksonyaa yaaa huahaha paling ngakak sama bakso bunting. Karena kalo beranak udah mainstream yaa. Sama bakso berotot wkwk :)))

    BalasHapus
  3. hawuuuu aku mau bakso bunting dan bakso rusuk... aku banget ituuu....
    Rela dah rela saya kalo disuruh makan bakso bunting dan rusuk gratisan, hehehe

    btw, minumannya mahal ya mbak >.< di jember lumajang mah, cuma 3ribu doang, hehehe

    BalasHapus
  4. waduuuh menunya gahar-gahar ya mba hahahha
    pantes ya itu namanya baso bunting. didalemnya ada anak baksonya.. enaaak banget tuh pasti. apalagi rasa-rasa yang laennya...

    BalasHapus
  5. Bakso! Duh aku ngakak baca nama-nama baksonya. Maaf ya, Mbak. Sesaat jadi rindu kampung halaman.
    Aku aslinya bukan pecinta bakso. Tapi gara-gara nikah sama pecinta bakso jadi tertular. Tahu bakso lebih di Jawa Timur jadinya, dibanding di kampung halaman.

    BalasHapus
  6. Hahaha, apa-apaan namanya itu lucu banget.
    Kalau saya kesana jadi mau cobain semuanya. Ini kelasnya lumayan juga ya, yang murah cuma kerikil

    BalasHapus
  7. Harga baksonya murah ihhh 😍😋 ahhh jadi kepengen jajan bakso

    BalasHapus
  8. Duuuh ...siang-siang gini, liat penampakan baksonya jadi pengeen...
    Penamaannya lucu dan unik ya...
    kayaknya yang udah makan bakso ngagoak langsung gogoakan atuh ya... kasian mah yang makan bakso nalangsa ya... eeh..malah dibahas :))

    BalasHapus
  9. duh! baksonya..... gede ukurannya, mlekoh pula kuahnya. jenis baksonya juga banyak, jadi ngga bosan untuk datang lagi dan mencoba semua varian bakso. *segera menuju warung bakso terdekat!*

    BalasHapus
  10. Namanya unik unik ya Mud ahhaha

    BalasHapus
  11. Wahh baksonya gede.. enak banget pasti hihihu..
    Harganya juga relatif murahh..
    Jadi pengen makan baksooo

    BalasHapus
  12. Nama baksonya lucu2, apalagi kalo bener ada baso kokosehan wkwkwk aku mau pesen satu pedes mantep kayaknya.. jadi ngidam bakso gini sekarang, padahal baru selesai makan malem ini

    BalasHapus
  13. Ya ampun.. nama baksonya lucu2. Harganya mayan meyakinkan bahwa ini bakso daging asli yaa.. Aku suka khawatir sama bakso yg harganya murah. Trus jdi mikir, itu bakso daging sapi bener pa gak yaa.. Hahahaha..

    BalasHapus
  14. Kalau saya pesan pasti yg pertama bakso bunging.. namnaha bikin oenasaran hihii.. harganya mayan ya mba untuk bakso, tapi melihat kelezatannya sih harga ga masalah asal enyakkk

    BalasHapus
  15. Mba mud..mupeng bgt. Ada rawitnya seger dan ilangin pusing nih ya :) sedap bgt mbaaa

    BalasHapus
  16. aahhh...jadi kepingin
    menggoda sekali utk mencicipi kenikmatan baksonya

    BalasHapus
  17. Kalo ini ga jauh mah, udh aku samperin mbaaa.. Penasaran ama bakso2 terkenal unik begini :D. Aku jg suka banget bakso soalnya.. Apalagi kalo udh pedes dan sedikit asam dr jeruk nipis , beuuuhhh makin manteep itu :D

    BalasHapus
  18. Hahaha nama2nya unik. Iya baso bunting itu banyak amat porsinya. Kudu makan berdua ya. Baso dengan kuah cabe rawit udah kebayang pedesnya, haha...

    BalasHapus

Terimakasih sudah berkomentar yang positif yaa.. Jangan ragu untuk memberi saran dan tanggapan positif, untuk curhat pengalaman juga boleh feel free selama masih sopan
Salam hangat dari Mojang Ciamis

COPYRIGHT © 2017 · MUDRIKAH STORIES | THEME BY RUMAH ES